张裕公司于2006年与加拿大出口量最大的奥罗丝公司合作建成张裕黄金冰谷冰酒酒庄，该酒庄地处北纬41度的辽宁桓龙湖湖区，占地面积2.2万平方米，建筑面积5000平方米，葡萄园面积5000亩，为酿造冰葡萄酒的绝佳之地。具体数来，一是纬度合适，北纬41度可在适当时机确保零下8℃的严寒环境，是种植冰酒葡萄的绝佳地带；二是依山傍水，种植区海拔380米，葡萄园缓坡向阳，十分有利于形成夏季温暖但昼夜温差大、冬季寒冷但不干燥的湖区小气候，使葡萄果实表面产生贵腐菌，从而形成浓郁、独特的香气。尤其是在12月上中旬，对葡萄在零下8℃的自然条件下冰冻超过24小时具有充分的保证，这是加拿大的冰酒湖区也难以企及的优势；三是土质优异，主要为棕壤、草甸土和水稻土，土壤偏酸性(PH值5.5～6.5)，含大量氮、磷、钾等有机质，非常适合优良冰酒葡萄品种威代尔的生长。

　　张裕“黄金冰谷”酿造的冰葡萄酒具有浓郁的杏果、菠萝、蜂蜜及热带水果的复合香气，口味甜润，酸爽协调，受到许多消费者和国际评酒大师的青睐和赞赏。 （中新网葡萄酒频道）