近年来，一直流传着喝醋能软化血管的说法：醋能让血液呈酸性，可溶化血管内的钙与脂肪。对此，专家表示：血液里有很强大的稳定系统，酸的进来会有碱性中和进行，碱的进来会有酸的中和。所以，无论喝多少醋，经过代谢到血液里，pH值酸碱度不会有变化。提醒：每天的食醋量不能超过6毫升，过量食用会对胃部造成伤害。